(1)大气压力法

　　大气压法又称纯重力法，即在大气压下，液体物料按自重流入包装容器。大多数自由流动的无气液体材料都可以用这种方法填充，如白酒、果酒、牛奶、酱油、醋等。

　　(2)等效法

　　各向同性法又称压力重力充填法。在大气压高的情况下，将填料容器充气，形成与罐内压力相同的压力，然后将填料按自身重量流入填料容器。该方法广泛应用于啤酒等含气饮料的灌装。

　　这种灌装方法可以减少这种产品中二氧化碳的损失，防止灌装过程中气泡过多，影响质量和定量精度。

　　(3)真空法

　　真空法是在低于大气压的条件下进行灌装的，可按两种方式进行：

　　a、压差真空式

　　即贮液箱内处于常压，只对包装容器抽气使之形成真空，液料依靠贮存液料箱于待灌装容器间的压差作用产生流动而完成灌装，国内此种方法较常用。

　　b、重力真空式

　　即贮液箱内处于真空包装容器首先抽气使之形成与贮液箱内相等的真空，随后液料依靠自重流进包装容器内，因结构比较复杂国内比较少用。真空法灌装应用面较广，它即适用于灌装粘度稍大的液体物料，如油类、糖浆等。